Bolo de Aveia e maçã

Hoje trago-vos mais uma receita, inventada no momento e que saiu maravilhosamente bem...
É um bolo pequeno, ideal para um simples lanchinho...e que por aqui chega e sobra, suficiente para se comer e não se estragar. Na forma que coloquei saiu bem baixinho e adorei o resultado.

Vamos à receita:
- 4 ovos
- 1 maça ralada
- 1 c sopa de fermento
- 1. c de café de canela
- 3 c. sopa de mel
- 2 cháv. de farinha de aveia sem glúten

Misturar muito bem todos os ingredientes excepto a farinha, num robot de cozinha, com a varinha mágica ou mesmo no liquidificador.
Depois é só incorporar a farinha de aveia com a ajuda de uma colher ou espátula.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter a massa para dentro. Levar ao forno a 170º por 20/25 minutos ou até estar cozido. Verifique com o teste do palito.

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado

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