Waffles coco...#1

Cá estou eu mais uma vez com um momento delicioso.

Todas as waffles e panquecas cá de casa têm uma certa história e esta não é excepção.

A princesa vai ter a festinha final na escolinha com lanche partilhado (tem sido assim os anos anteriores), mas como tudo muda, nós também mudamos e a nossa alimentação também.

Tenho portanto que andar em testes cá por casa, para ver o que poderei levar nesse dia, uma vez que são sempre muitas pessoas, também tinha que ser algo que pudesse render...

E a receita dá para imensas waffles, 12. 

Melhor e mais saudável, é sempre uma óptima opção não acham??

Esta receita saiu bem na primeira tentativa...na segunda alterei um ingrediente e acabei ao todo por ter 3 versões todas elas saborosas e para todos os gostos. 

Vamos então à receita:

• 6 ovos
• 10 c. sopa de farinha de coco
• 4 c. sopa polvilho azedo
• 2 c. sopa queijo quark
• 2 c. sopa mel (podem não deitar qualquer açúcar ou ainda optar por chocolate 74% em pedaçinhos)
• 1 c café bicabornato de sódio
• 1 c café de canela

Misturar todos os ingredientes com uma varinha mágica, ou colocar tudo no copo da Bimby e programar 10s, velocidade5. 

aquecer a máquina de waffles e na primeira utilização untar com óleo de coco.

Com a ajuda colher, ir colocando pequenas porções em cada compartimento (a minha medida é sempre uma colher de sopa, coloco umas 3).

Deixem estar mais um pouquinho na máquina para ficarem mais durinhas. 

Rende 12 waffles.

Como disse em cima...experimentei 3 versões e que todas resultam

1. sem qualquer tipo de ingrediente para adoçar
2. com 2 colheres de mel, ficam doces qb, (para mima até demais, mas boas para a princesa) e são ótpimas para levar para fora de casa (a pequena leva para o lanche da escola)
3. misturar pedacinhos de chocolate a gosto (tenho sempre chocolate 74% "picado" guardado num frasco hermético). 

Por aqui já temos receitinha testada para o lanche partilhado.

Espero que gostem.

"Novas partilhas da sabores com Amor em breve"

Waffles coco...#2

Há dias que ando em falta para com vocês...

Publiquei esta fotografia na página de facebook do blog...mas a verdade é que ainda não tinha tido oportunidade de vos escrever a receita. 

São novamente uma waffles de coco em que a receita é diferente de umas que já tinha partilhado anteriormente com vocês... podem ver aqui

Chegou a hora e sem mais demoras...vamos lá a receita

• 3ovos
• 3 c. sopa iogurte grego
• 3 c. sopa farinha de aveia
• 9 c. sopa de farinha coco
• 1 c. café fermento
• 1 c. café canela ou extracto de baunilha

Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica ou colocar no copo da Bimby e programar 10s, velocidade 5.

Aquecer a máquina das waffles e na primeira utilização untar com óleo de coco.

Com a ajuda de uma concha de sopa ir colocando pequenas porções em cada compartimento.

Repetir o processo até a massa acabar.

Espero que gostem.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

Waffles... aveia e sementes de sésamo

Há já algum tempo adquiri uma maquina de waffles para poder diversificar os lanches da pequena cá de casa. No entanto tem feito as delícias também dos adultos, pois ajuda imenso também a diversificar os nossos pequenos almoços.

Existem imensas receitas por esse Google, é verdade...mas também é verdade que encontrar receitas sem glúten, açúcares ou até mesmo lactose e sem ter a certeza se serão realmente boas, não tem sido muito fácil.

A principal frustração de fazer waffles é que elas possam agarrar e acabamos por estragar os ingredientes e nada de waffles, no entanto eu já lhe apanhei o jeito e vou olhando para a massa até ter a consistência certa.

Confesso que cada vez que decido fazer waffles, o meu primeiro pensamento é..."vamos a mais uma invenção".

Começo por olhar para as minhas lindas farinhas, sementes, frutos secos e mãos à obra.

Esta acabou por correr bem e então cá venho eu partilhar com vocês.

Vamos à receita

• 3 ovos
• 4 c sopa farinha de aveia sem glúten
• 3 c sopa farinha de sementes de sésamo
• 2 c sopa quark
• 1 c café de canela
• 1 pitada de bicarbonato de sódio

Coloque todos os ingredientes na bimby e programe 10s, velocidade 5

Aquecer a máquina de waffles e na primeira utilização untar com óleo de coco.

Com a ajuda de uma colher de sopa, colocar 2 colheres em cada compartimento da máquina.

Rende 6 waffles.

Nota: os açucares geralmente não entram nos ingredientes, uma vez que colocamos geralmente mel como topping. No entanto podem sempre acrescentar.

Dica: faça você mesmo:

- As farinhas de aveia e sésamo faço na bimby. Coloco no copo entre 150gr - 200gr de flocos de aveia /sementes de sésamo e programo 10s, velocidade 10.

Espero que gostem.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve".

Waffles de Outono

Vamos chamar de waffles de outono a esta receita uma vez que adaptámos os ingredientes a uma das receitas que o Lidl lançou através de umas cartas fantásticas.
A princesa cá de casa tem adorado ler e tem pedido para fazermos algumas delas.

Hoje chegou a vez das waffles... que na verdade eram panquecas...mas ela preferia o formato waffles para levar para o lanche da escola e também partilhar com os amigos. Assim sendo e sem problemas resolvemos na hora o assunto.
Saíram então umas belas waffles. #semglúten #semlactose

Vamos à receita:

• 100gr de farinha de amêndoa
• 100gr de polvilho doce
• 50 gramas de farinha de aveia
• 10gr de fermento em pó sem glúten (+/- 1/2 c. de sopa)
• 200ml de leite vegetal (coloquei de arroz)
• 2 ovos
• 2 c. sopa de azeite
• 2c. sopa de açúcar mascavado (para os menos gulosos 1colher é suficiente)

No copo da Bimby, coloque todos os ingredientes e programe 5s, v6.

No modo tradicional...de tão simples que é...basta misturar todos os ingredientes, 1º os secos e depois os ingredientes húmidos e de seguida triturar com a varinha mágica.

Unte a máquina e waffles se necessário com óleo de coco e depois basta colocar a massa e fazer as waffles. 

Bom Apetite.

Espero que tenham gostado.

Cozinhar com Amor tem muito mais sabor!!!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

Waffles de Aveia sem glúten

Estivemos de férias...visitámos lugares novos, a família, os amigos...e por isso o tempo em casa era mais escasso. 

A oportunidade de inventar as minhas waffles era portanto menor. Mas assim que chegámos a casa...eis que surgem logo umas lindas waffles pela manhã. 

Publiquei no facebook aqui e agora cá venho eu como prometido dar-vos a receita.

Vamos à receita:

• 3 ovos
• 6 c. sopa de farinha de aveia sem glúten
• 1 c. sopa de queijo quark
• 1 c. café de canela
• 1 c. café de bicarbonato de sódio

Misturamos todos os ingredientes com a varinha mágica ou colocar no copo da Bimby e programar 10s, velocidade 5.

Aquecer a máquina de waffles e na primeira utilização untar com óleo de coco.

Repetir o processo até a massa acabar.

Rendeu 6 waffles.

Espero que gostem!
Façam e partilhem comigo... vou gostar de saber as vossas opiniões.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

Waffles amêndoa

Mais um dia de invenção... mais uma lindas waffles.

Às vezes corre mal...sim..muito mal...mas por vezes as receitinhas saem bem à primeira tentativa. Foi o caso de hoje e por isso é com muito gosto que partilho com vocês mais uma receita.

Sem mais demora... vamos à receita...

• 3 ovos
• 2 c. sopa queijo quark
• 6 c. sopa farinha de amêndoa
• 3 c. sopa polvilho azedo
• 1 c. café bicarbonato sódio
• 1 c. café de canela

Misturar todos os ingredientes com a varinha mágica ou colocar no copo da bimby e programar 10s, velocidade 5.

Aquecer a máquina de waffles e na primeira utilização untar com óleo de coco.

Com a ajuda de uma concha de sopa ir colocando pequenas porções em cada compartimento.

Repetir o processo até a massa acabar.

Rendeu 6 waffles

Espero que gostem.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve" 

Waffles...

 Por aqui as waffles são muito bem vindas. Para variar um pouco mais os pequenos-almoços bem como os lanches da escola da prineesa, adquiri uma maquina para esse efeito e tenho a dizer, que é excelente. 

Ás vezes faço de véspera, outras vezes mesmo antes de consumir. Invento imensas receitas na hora...mas a verdade é que não apontava nada...a partir de agora será diferente (prometo...😄). 

Estas foram as primeiras que fiz, ainda não conhecia a máquina e queria testar o tipo de consistência da massa, então encontrei estas e são da "Na caverna da Marta". 

Ficaram aprovadas e então lá as fiz mais uma vez para poder registar agora. 

Receita para 2 waffles:

• 1 ovo
• 1 c sopa de farinha de mandioca
• 1 c sopa de polvilho doce
• 1c sopa polvilho azedo
• 1 tâmara ( acrescentei)
• 1c sopa iogurte grego
• 1 c cafe fermento

Misturar tudo e deixar repousar 15 minutos. Depois é só colocar na máquina de waffles.

Bom apetite. 

Eu costumo fazer a receita a triplicar. Podem ainda substituir o iogurte grego por queijo quark ou qualquer tipo de bebida como leite de aveia, leite de coco ou mesmo leite de amendoa. 

Espero que gostem 

"Novas partilhas da Sobres com Amor em breve"

Waffles com pepitas de chocolate

Tenho sempre uma grande desafio pela frente quando em casa me pedem waff. 😊😊😊les, principalmente para agradar a princesa

Pois é...parece muito fácil...mas nem sempre é assim, pois nem todas as farinhas se comportam da mesma maneira.

Vamos então à receita e espero que gostem.

• 3 ovos
• 3 c. sopa de farinha teff
• 3 c. sopa polvilho doce
• 3 c. sopa de polvilho azedo
• 4 c. sopa queijo quark
• 1 c, café de bicarbonato de sódio 
• 3 c. sopa de chocolate picado (usei 74%) ou pepitas de chocolate

Misturar todos os ingredientes excepto o chocolate. Depois de a mistura estar pronta colocar o chocolate e mexer apenas com a ajuda de uma colher.

Untar a máquina de waffles antes da primeira utilização com óleo de coco.

Dica: se não consumir logo as waffles quando acabadas de fazer, quando as for comer, colocar no microondas 3/4 segundos.

Ficam maravilhosas, com o chocolate meio derretido. 

Bom apetite.

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor

O que levar na lancheira...

Estamos no início do ano lectivo e surgem as grandes dúvidas de muitas mães... o que levar na lancheira???
Já existe aqui no blog algumas ideias e ultimamente tenho partilhado nas redes sociais (Instagram e Facebook).
Passem por lá e acompanhem "A Lancheira do dia".

Aqui ficam algumas das fotos já partilhadas!

Receita Waffles Outono aqui

 Receita do bolinho aqui

 Receita das panquecas:
-2ovos
-2c.sopa coco ralado 
-2c.sopa polvilho doce 
-1/2 banana
-1c.sopa mel (pode optar por tâmaras, figos secos, açúcar de coco)
-1c.café cacau cru

Receita dos crepes aqui

Espero que tenham gostado.

Cozinhar com Amor tem muito mais Sabor!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

As lancheiras da Princesa...dia após dia!!! ... #1semana

Pois é pois é...
Aqui está o calcanhar de Aquiles de muitas mamãs nesta altura do ano...o que levar na lancheira!

Assim sendo e a pedido de algumas seguidoras, fiquem atentas que  no final de cada semana sai por completo as Lancheiras da Princesa!

Tento sempre que a princesa cá de casa coma o mais saudável possível...alguns sabores ainda estão por conquistar, mas aos poucos vamos crescendo e melhorando nesse sentido.

Segunda-feira: 


- Lanche manhã: 1/2 maçã e nozes

- Lanche da tarde: 1 iogurte grego, 3 bolachas e palitos de cenoura e água







Terça-feira: 

- Lanche manhã: 1/2 banana, espetadas de tomate cherry e queijo

- Lanche da tarde: Bolo de coco, mirtilos, queijo e sumo de pêra






Quarta-feira:

- Lanche manhã: ameixa e cajus

- Lanche da tarde: panquecas de aveia, fruta, queijinho e água







Quinta-feira:

- Lanche manhã: melão e ovo cozido

- Lanche da tarde: fruta com iogurte bio e granola caseira, tosta com manteiga e água







Sexta-feira: 

- Lanche manhã: uvas e frutos secos

- Lanche da tarde: waffles de aveia, (receita aqui) e sumo de maçã






Por aqui deixo-vos um até já!!!

Espero que tenham gostado!!!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve