Omelete de cogumelos com chouriça 

Inspirada numa receita da telecunária, resolvi fazer este omelete simples e  deliciosa.

Vamos então à receita: 

• 4 ovos
• 8 rodelas de chouriça (utilizei caseira)
• 100g de cogunmelos marrom
• 10og de folhas de espinafres
• 50g de cebola picada
• azeite q.b
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta  q.b

 Coloque numa frigideira  ao lume com o azeite, o alho, os cogumelos, a chouriça e os espinafres e salteie o preparado até começar a tostar.

Numa tigela, bater os ovos com a cebola, a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto.

Numa outra frigideira unte o fundo com um fio de azeite e coloque o preparado dos ovos... de seguida por cima dos ovos espalhe o preparado dos cogumelos com os espinafres. Tape e deixe cozinhar em lume brando. Quando a omelete estiver cozida cozinha, vire com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar por mais uns minutos.
Podem ver um pequeno video aqui

Espero que gostem.

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