Pataniscas de atum e legumes
Hoje trago-vos a receita de umas deliciosas pataniscas de atum.
São super fáceis de fazer e claro super saudáveis.
Vamos então à receita:
- 2 latas de atum
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 cebola picada
- pimento (verde, vermelho ou amarelo) bem picadinho
- 1/2 alho francês cortado em rodelas bem fininhas
- salsa q.b
- 4 ovos
- 2 c. sopa farinha de araruta (podem utilizar farinha de aveia, polvilho doce ou outra) ...a quantidade das farinhas pode depender do gosto de cada um...conforme fique o preparado vocês ajustam a quantidade da farinha.
Colocar o atum seco num recipiente, junte a cebola picada, a cenoura ralada, o alho francês cortado, os pimentos bem picadinhos, bem como a salsa. Num outro recipiente bater os ovos e depois juntar ao preparado do atum.
Acrescentar a farinha e mexer cuidadosamente.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite e colocar colheradas da massa e de seguida fritar.
Sirva com uma salada, um arroz de tomate malandrinho ou como mais gostar.
Bom apetite!!!
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Espero que tenham gostado.
Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!
