Sabores com Amor: A caixa das bolachas

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Biscoitos de Laranja

Hoje trago-vos a receita destes deliciosos biscoitos tãooo saborosos. Ideais principalmente para os meninos que ainda não comem ovo, uma vez que não leva ovos.

Conquistaram um lugar de topo para o homem cá de casa... "das melhores que já fizeste"!!!

Que boas palavras de se ouvirem.

Corram para a cozinha, preparem os ingredientes e mãos à obra.

#semovos #semaçúcar #semglúten

Vamos à receita:

6ogr de farinha de amêndoa
75gr de farinha de aveia
15gr de fécula de batata
3 c. sopa de mel
20gr de manteiga
1 pitada de bicarbonato de sódio
raspa de 1 laranja

Colocar todos os ingredientes no copo de bimby e programar 10s/ vel6.

Moldar pequenas bolas, colocar sobre papel vegetal e com a ajuda de um garfo dar a forma como se vê na imagem.

Levar ao forno a 180º mais ou menos 15 min ou até dourarem um bocadinho.

Quem não tem bimby pode fazer as bolachinhas na mesma, basta para isso misturar os ingredientes noutro robot de cozinha, por exemplo o 123.

Desfrutem.

Espero que tenham gostado!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

Receita inspirada e adaptada de uma receita do pinterest

Almendroados

Hoje trago-vos a receita de uns almendroados tão bons, que estes entram directamente para o top 3 de todas as receitas d'a caixa das bolachas.

São uns bolinhos super fofos e saborosíssimos.

Vamos à receita:

6 claras
50gr de açúcar de cana (podem usar de coco)
raspas de meio limão
300gr farinha de amêndoa
1 pitada de sal.

No copo da bimby insira a borboleta, coloque as claras com a pitada de sal e programe 6min/v3,5 sem o copo medida.

Num recipiente misture o açúcar com 100 gr de farinha, junte às claras, misturando até envolver, cerca de 20s/vel3.5.

Acrescente as raspas de limão e a restante farinha e programe mais 15s/v3.5.

Após os ingredientes estarem todos misturados, com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque pequenas porções (em cima de cada biscoito coloque uma amêndoa) num tabuleiro, forrado a papel vegetal e leve ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estarem dourados.

Biscoitos de Amêndoa

São uns biscoitos mais robustos e daqueles ideais para acompanhar um belo chá. São muito saborosos e fáceis de fazer.

Vamos à receita:

210gr de farinha amêndoa
40gr de farinha de aveia
3 ovos
30gr de açúcar de cana
amêndoa picada q.b

Colocar no copo da bimby o açúcar e os ovos e programe 10s/vel 6. Acrescente as farinhas e programe novamente 10s/v6.

Com a ajuda de uma colher de chá faça pequenas porções de massa e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Polvilhe cada biscoito com um pouco de amêndoa picada e leve ao forno a 170º cerca de 15 min ou até começarem a ficar douradinhos.

Bom apetite e bom chá!!!

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

Vamos reinventar bolachas

Hoje é dia de reinventar bolachas.

A princesa cá de casa já está habituada às bolachinhas da mamã.

Sabe que a famosa bolacha maria ou simples línguas de gato, não são boa opção.

No entanto...a questão dela no supermercado é...mas não há nenhumas bolachas saudáveis que se possam comprar?!?!

Pois é princesa...não há mesmo 😏😒😕

Então entre todas as opções lá vem muito raramente as bolachas de arroz. Pelo menos a lista de ingredientes é curta...apenas 3, comparando com todas as outras acaba por ser opção válida para ela comer.

Ajudam assim a diversifica- lhe os lanches.

Hoje decidi dar-lhes nova vida.

Muito fácil de fazer:

Bolachas de arroz
Chocolate 74% cacau
óleo de coco
coco ralado (opcional)

Derreter o chocolate com óleo de coco no microondas. Após estar derretido, passar as bolachas pelo chocolate e polvilhar com coco se preferir. Levar ao frigorífico para o chocolate secar.

Após secar estão prontas a comer.

Bom apetite.

Podem ver outras opões de lanches aqui.

Espero que tenham gostado.

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Bolachas de aveia

Hoje trago-vos a receitas destas bolachinhas de aveia.

Publiquei a imagem no facebook e até agora não tinha tido a oportunidade de vos dar a receita.
São deliciosas estas bolachinhas de aveia.

Sem mais demoras vamos à receita.

60gr de manteiga
40gr de açúcar de coco
100gr fe flocos de aveia
2 c. sopa de farinha de amêndoa
1 ovo
1 c. chá de fermento

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 15s, vel 6.

Com a ajuda de uma colher de sobremesa colocar colharadas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Levar ao forno a 180º até o fundo das bolachas começarem a ficar meio tostadas.

Entretanto preparem um belo chá porque se vão deliciar!!!

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

Biscoitos de Abóbora

Hoje é dia de vos trazer uma receitinha que inventei na hora. Tinha abóbora cozida e então mãos à obra... põe mais isto... acrescenta mais aquilo e resultaram uns lindos e belos biscoitos de abóbora.
A massa fica mais mole que o normal e por isso aconselho a fazerem ajuda de um molde como o saco de pasteleiro ou até a m-press da Tupperware também resulta.
Ficam uns biscoitos muito saborosos e macios.

Vamos à receita:

1/2 cháv. de puré de abóbora
1ovo
100 gr de farinha de amêndoa
100 gr de farinha de aveia
2 - 1/3 coco ralado
6 tâmaras pequenas

Comece por colocar no copo da bimby as tâmaras com o ovo e as farinhas e programe 10 seg, vel 10, ou até as tâmaras ficarem totalmente picadas. Junte os restantes ingredientes e programe 25s, vel 6.

Com a ajuda de um saco de pasteleiro ou m-press molde os biscoitos no formato de "pauzinhos" como os designou a princesa cá de casa.

Pode ainda fazer outros formatos mas confesso que o molde redondo de biscoitos tive mais dificuldade.
Leve ao forno a 180º, cerca de 10/15 minutos

Espero que tenham gostado!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!

Bolachas de Espelta e coco

Hoje estava inspirada...e por isso assim que cheguei a casa após o trabalho, pus mão à obra e saíram estas bolachinhas para os lanches da princesa.

Vamos à receita:

(a minha base das medidas são estes acessórios)

1 chav. de farinha de espelta
1 cháv. de coco ralado
1 c. café de canela
1 c. chá de bicarbonato de sódio
2 c. sopa de óleo de coco
1 ovo
2 c. sopa de mel
2 tâmaras

"uma vez que são bolachas para a princesa achei que estaria bem assim em termos de doçura. No entanto se fossem para mim...reduzia a quantidade das tâmaras e/ou mel"

No copo da bimby colocar todos os ingredientes e programar 15s, v.6

Molde as bolachas e coloque no forno pré -aquecido a 180º durante 10 minutos ou até começarem a ficar loirinhas.

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado!

Por aqui já tenho mais uma opção para quando a princesa pedir bolachas!!!

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

Bolachas de coco

Umas deliciosas bolachinhas de coco vêm sempre a calhar.

A receita não é minha, mas ficou super aprovada...a princesa adorou e quando as faço, já é presença obrigatória na lancheira.

Acima de tudo são super saudáveis e muito fáceis de fazer.

Vamos à receita

3 ovos
100gr de coco
2 c. sopa de mel
1c. chá de canela

Mexer tudo e com a ajuda de uma colher colocar a massa sobre papel vegetal. Deixar no forno a 170º até ficarem douradinhas.

Bom apetite!

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

Bolachas de Amêndoa

Vamos lá colocar mais umas bolachinhas na nossa "Caixa das Bolachas"

Aprovadíssimas cá por casa...

A pequena vai petiscando e fizeram uma bela viagem até à praia...

Vamos então à receita:

100gr de farinha de Aveia
100gr de farinha de Amêndoa
100gr de manteiga
2 colheres de mel
1 ovo + 1 ovo (para pincelar)
1 c.chá de fermento

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby (à excepção do ovo para pincelar) e programar 15s velocidade 6, para unir bem.

Fazer pequenas bolinhas e colocar uma amêndoa. Depois pressione ligeiramente para dar o formato. Colocar numa folha de papel vegetal e pincelar com um ovo batido e levar ao forno pré-aquecido ... durante 15/20 minutos a 180º.

Se não tiver o Robot de Cozinha Bimby, não há problema...esta receita é facilmente adaptável. Basta juntar todos os ingredientes de forma a unirem bem com outro processador ou batedeira e depois fazer o mesmo processo.

Bom apetite.
Espero que tenham gostado!

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

Bolachas de cenoura!

Desta vez a caixa das bolachas ganha vida com uma deliciosas bolachinhas de cenoura!

Vamos então à receita:

40gr de açúcar de coco
50gr cenoura ralada crua
2 c sopa de óleo de coco (rasa)
1 ovo
1/4 c chá de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
1 c chá de fermento
150 gr de farinha de amêndoa
50 gr de farinha de coco

Colocar tudo no copo da bimby e programar 15s, velocidade 6.

Para fazer de modo manual, basta misturar bem todos os ingredientes.

Vai ficar uma massa, meio mole.

Com a ajuda de uma colher agarre pequenas quantidades de massa, faça com a ajuda das mãos pequenas bolinhas e espalme um pouco.

Leve ao forno pré- aquecido, durante 20 minutos a 170º

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado.

"Novas partilhas de Sabores com Amor em breve"

Bolachas de canela!

A caixa das bolachas esta manhã tornou a ganhar vida. Estamos mesmo à porta do fim de semana, vamos aproveitar e fazer algo em família.

Assim sendo tenho que estar prevenida pois com uma lanche no parque, uma ida à praia ou à piscina tenho as bolachinhas prontinhas para levar.

Não há desculpas para ir a correr ao supermercado comprar o que quer que seja e porque o que é feito por nós é sem qualquer dúvida mais saudável.

Adaptada de uma receita da Bimby...sem mais demoras e para vocês irem também fazer as vossas... vamos à receita.

250gr de farinha de aveia sem glúten
40gr de mel (+/- 2 c sopa)
100gr de manteiga (utilizei dos Açores)
1 ovo
1c chá de fermento
1c chá de canela

Pré aqueça o forno a 180º.

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e programe 15 seg/vel 6.

Forme pequenas bolas e com a ajuda de um garfo achate-as nos dois sentidos de forma a fazer pequenos quadradinhos na bolacha.

Deixe no forno por 15 minutos.

Por aqui foram aprovadas pela princesa da casa...e se são aprovadas por ela, então Missão Cumprida !!!

Espero que tenham gostado.

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Bolachas de espelta!

Se seguem a página do facebook, devem ter reparado que há um tempo atrás publiquei uma imagem acerca "a caixa das bolachas".

A caixa das bolachas vai ser um mini-projecto do blog em que partilharei com vocês as bolachas que vou fazendo.

Vamos então começar...

A farinha de espelta ou trigo-vermelho é uma espécie da família das gramíneas, próximo do trigo*. Não se enquadra portanto no conceito paleo. No entanto andava perdida algures ali na despensa e para acabar, visto que era pouca, decidi fazer umas bolachinhas.

Vamos então à receita: