Biscoitos de Abóbora

Hoje é dia de vos trazer uma receitinha que inventei na hora. Tinha abóbora cozida e então mãos à obra... põe mais isto... acrescenta mais aquilo e resultaram uns lindos e belos biscoitos de abóbora.
A massa fica mais mole que o normal  e por isso aconselho a fazerem ajuda de um  molde como o saco de pasteleiro ou até a m-press da Tupperware também resulta.
Ficam uns biscoitos muito saborosos e macios.

Vamos à receita:

• 1/2 cháv. de puré de abóbora
• 1ovo
• 100 gr de farinha de amêndoa
• 100 gr de farinha de aveia
• 2 - 1/3 coco ralado
• 6 tâmaras pequenas

Comece por colocar no copo da bimby as tâmaras com o ovo e as farinhas e programe 10 seg, vel 10, ou até as tâmaras ficarem totalmente picadas. Junte os restantes ingredientes e programe 25s, vel 6.

Com a ajuda de um saco de pasteleiro ou m-press molde os biscoitos no formato de "pauzinhos" como os designou a princesa cá de casa. 

Pode ainda fazer outros formatos mas confesso que o molde redondo de biscoitos tive mais dificuldade.
Leve ao forno a 180º, cerca de 10/15 minutos

Espero que tenham gostado!

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