Oopssies sem lactose

Já tinha feito a algum tempo os famosos Oopssies  do mundo fit bem como uma  versão de beterraba , mas ambos levam lactose.
Ora bem...os de hoje é a versão sem lactose!!

Vamos à receita

• 3 ovos
• 1 c. sopa de farinha de linhaça
• 1 c café de bicabornato de sódio
• 1 pitada de sal
• sementes de sésamo

Separe as gemas das claras.

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.

Num recipiente misturar as gemas com a farinha de linhaça.

Depois envolver a mistura nas claras com muito cuidado de modo a não perderem muito ar.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar pedaços de massa com algum espaço entre si.

Colocar sementes por cima. Pode não colocar nada.

Levar ao forno a 180º durante 15 minutos.

Fácil não é??!!
Então vamos pôr mãos à obra e fazer estes lindos Oopssies sem lactose...sem açúcar...sem glúten

Sugestão de apresentação... 

pequeno- almoço: oopsies com queijo e ovo

Nota: Obrigada à Márcia do Tempero da Argas...ela que partilhou esta versão no grupo Paleo Descomplicado.


Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!

1 Pão...2 minutos!!!... 

Pão de aveia e chia

Mesmo seguindo receitas de outros blogues...já mais que testadas, confesso que eu ainda não acertei  e nenhum pão me tem saído bem, infelizmente!😕😕
Enquanto isso vou matando as saudades do pão... com os pães de frigideira e de microondas.

Vamos então a mais uma receita super aprovada cá em casa!

• 1 ovo
• 1 c. sopa de farinha de aveia
• 1 c. sopa de farinha de chia
• 1 c, sopa de água
• 1 c. café de fermento
• oregãos e sal a gosto

Mexer tudo e num recipiente levar ao microondas durante 2 minutos.

Bom apetite.

Espero que gostem!!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

Pão frigideira de Beterraba!

Para hoje temos um delicioso pão de frigideira.., simples, rápido e delicioso!

Acima de tudo saudável até por ele não tem lactose, não tem glúten e não tem açúcar!!!

Fantástico não é?! 

Vamos então à receita:

• 1 ovo
• 1 c sopa de Farinha de Beterraba (podem encontrar na Sabores a Granel , tem também página de facebook )
• 1 c. sopa de farinha de Amêndoa
• 1 c sopa Polvilho doce
• 1 pitada de bicarbornato de sódio
• Sementes a gosto

Basta misturar muito bem todos os ingredientes. Depois colocar a mistura numa frigideira pequena anti-aderente em lume brando. Polvilhar com sementes a gosto, tapar e deixar cozinhar.

Nota: quanto mais pequena for a frigideira mais altinho fica o pão.

Simples não é?!

Então vamos lá fazer esta delícia. 

Bom apetite!
Espero que tenham gostado.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

1 Pão...3 minutos! ...#série 2

Após a primeira publicação dos pães de 3 minutos...eis que as experiências continuam e as sem lactose estão para breve. Até lá, deixo-vos com mais um pãozinho.

Pão "teff"

• 1 ovo
• 2 c sopa de farinha teff
• 1 c sopa de polvilho doce
• 1 c e meia de sopa de iogurte grego
• 1 c café fermento

Misturar tudo num tupperware e levar ao microondas durante 3 minutos.

Nota: uso um tupperware próprio para microondas de 13cm x 13cm, destapado a 800/900 watts

1 Pão...3 minutos!

1 pão...3 minutos, mas que rica descoberta que fiz. Após fazer a primeira receita (vista no grupo Paleo Descomplicado), pão de alfarroba, que carinhosamente a minha filha denominou de pão de chocolate e que por sinal foi aprovado. A imaginação ditou o resto e de vez em quando tenho testado outras farinhas dando assim origem a novos pãezinhos.

Vou deixar-vos aqui as 3 receitas já testadas e aprovadas.

Pão de Alfarroba 

• 1 ovo
• 1 c. sopa de farinha de aveia sem glúten
• 1 c. sopa de farinha de alfarroba
• 1 c. sopa de coco ralado
• 1 c. sopa de iogurte grego natural
• 1 c. café de fermento
• Sementes a gosto por cima (opcional)

Misturar tudo num tupperware e levar ao microondas durante 3 minutos

Pão de  aveia e amêndoa

• 1 ovo
• 2 c. sopa de farinha de aveia sem glúten
• 2 c. sopa de farinha de amêndoa
• 1 c. sopa de iogurte grego natural
• 1 c. café de fermento

Misturar tudo num tupperware e levar ao microondas durante 3 minutos.

Nota: este pão é relativamente mais seco que o anterior. Se não o quiser tão denso acrescente mais meia colher de iogurte

Pão Sésamo

• 1 ovo
• 1 c. sopa de farinha de aveia sem glúten
• 1 c. sopa de farinha de coco
• 1 c. sopa de farinha de sementes de sésamo
• 1 c. sopa de iogurte grego natural
• 1 c. café de fermento
• sementes por cima a gosto (opcional)

Misturar tudo num tupperware e levar ao microondas durante 3 minutos

Espero que tenham gostado

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

Ooppsies

Oopssies!
Partilhei à dias um pequeno video no Instagram  aqui do meu pequeno almoço.
Eram uns deliciosos Oopssies.
Ainda não sabes o que são? São uma espécie de pão sem hidratos e também sem glúten. São apenas necessários dois ingredientes, fáceis de fazer e super práticos e versáteis, daí terem muito sucesso no meio "fit".

A sua versatilidade faz com que eles possam ser usados como base de sandes, pizzas ou até mesmo hambúrguer.
Podem ainda utilizar com manteigas e compotas.
A imaginação é o limite.

Vamos então à receita:

• 3 ovos
• 90 gr de queijo quark ou iogurte grego
• sal qb
• sementes de chia, sésamo 

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.

Num recipiente misturar as gemas com o queijo.

Depois envolver a mistura nas claras com muito cuidado de modo a não perderem muito ar.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar pedaços de massa com algum espaço entre si.

Colocar sementes por cima ( opcioal). Pode não colocar nada.

Levar ao forno a 160º durante 25-30 minutos ou até ficarem douradinhos.

Aqui deixo as minhas sugestões... 

Experimentem e espero que gostem.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"