Bolachas de espelta!

Se seguem a página do facebook, devem ter reparado que há um tempo atrás publiquei uma imagem acerca "a caixa das bolachas".

A caixa das bolachas vai ser um mini-projecto do blog em que partilharei com vocês as bolachas que vou fazendo. 

Vamos então começar...

                                      

A farinha de espelta ou trigo-vermelho é uma espécie da família das gramíneas, próximo do trigo*. Não se enquadra portanto no conceito paleo. No entanto andava perdida algures ali na despensa e para acabar, visto que era pouca, decidi fazer umas bolachinhas.

Vamos então à receita:

• 150gr de farinha de espelta
• 30gr de açúcar de coco
• 1 ovo
• 1 c de chá de fermento
• 80gr de manteiga

Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 15s, velocidade 6.

De seguida moldar pequenas bolas com as mãos e pressionar com a ajuda de um garfo

Levar ao forno pré-aquecido durante 20 minutos a 180º.

 Espero que tenham gostado!

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"

* Informação Wikipédia