Bolachas de cenoura!

Desta vez a caixa das bolachas ganha vida com uma deliciosas bolachinhas de cenoura!

Vamos então à receita:

• 40gr de açúcar de coco
• 50gr cenoura ralada crua
• 2 c sopa de óleo de coco (rasa)
• 1 ovo
• 1/4 c chá de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 c chá de fermento
• 150 gr de farinha de amêndoa
• 50 gr de farinha de coco

Colocar tudo no copo da bimby e programar 15s, velocidade 6.

Para fazer de modo manual, basta misturar bem todos os ingredientes.

Vai ficar uma massa, meio mole. 

Com a ajuda de uma colher agarre pequenas quantidades de massa, faça com a ajuda das mãos pequenas bolinhas e espalme um pouco. 

Leve ao forno pré- aquecido, durante 20 minutos a 170º

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado.

"Novas partilhas de Sabores com Amor em breve"