Panquecas de Aveia... sem glúten, sem açúcar e sem lactose

Em inicio de fim de semana nada melhor que uma "flor" para colocar à mesa e reunir a família...

Pequeno-almoço tem então direito a panquecas...e hoje numa nova experiência e sem misturas de farinhas...sai umas panquecas de aveia sem glúten, sem açúcar e sem lactose. 

Sem mais demoras vamos à receita:

• 6 ovos
• 12 c. sopa de farinha de Aveia sem glúten
• 4 tâmaras
• 1 c. café de bicarbonato de sódio
• 1c. café canela (opcional)

Misture bem todos os ingredientes com a bimby programando 10 segundos na velocidade 5, ou na varinha mágica.

Numa frigideira anti-aderente untar na 1ª utilização com óleo de coco e ir colocando pequenas porções no tamanho que deseje que fique a panqueca. 

Esperar cerca de 2-3 minutos e com a ajuda de uma espátula virar e mais 1 minuto...está pronta.

Repetir o processo até a massa acabar.

Dica: pode acrescentar à massa...frutos secos ligeiramente picados, passas, pepitas de chocolate.

Espero que tenham gostado.

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