Granola de coco e chocolate

Hoje trago-vos mais uma granola simples, rápida e acima de tudo deliciosa.

Uma granola mesmo à medida para os amantes de coco e chocolate.

Wow...que combinação perfeita não acham???

Vamos então à receita:

• 1+ 1/2 chávena de flocos de aveia
• 2 c. sopa de cacau cru em pó
• 1/2 chávena de amêndoa partida
• 1 c. sopa de sementes de papoila
• 1 chávena de coco ralado
• 1 chávena de lascas de coco
• 1/2 chávena de chocolate 80% cacau picado
• 1 c. sopa de óleo de coco
• 2 c. sopa de mel

Numa frigideira anti aderente coloque os flocos de aveia e deixar torrar 2 minutos. Acrescente o cacau em pó e envolver todos os flocos de aveia. De seguida junte a amêndoa e as sementes de papoila.

Deixe torrar um pouco e acrescente o coco ralado, o mel e o óleo de coco e envolva bem na mistura.

Deixe em lume brando até a granola estar pronta tendo sempre atenção para não deixar queimar.

Retire a granola do lume e coloque-a num tabuleiro sobre papel vegetal até arrefecer completamente.

De seguida basta juntar o chocolate picado e as lascas de coco.

Guardar num frasco hermético e.... 

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado!

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