Organizar...

Como profissional, mãe, dona de casa, etc etc, etc...somos aquelas que temos mil e uma tarefas, então a palavra de ordem é ORGANIZAÇÃO.
Organização... sei à partida que se estiver organizada principalmente a nível de cozinha/ refeições tudo corre de vento em poupa.

• Legumes

- Após comprar (se for o caso), se tiver um quintal melhor ainda, ou ainda aquela ida a casa dos sogros e regressar com a mala cheia de coisinhas boas, seleccionar os legumes que deseja para fazer uma sopinhas deliciosas. 

- Cortar em pedaços e lavar. 

- Colocar em saquinhos próprios para alimentos (costumo colocar cerca de 600 gr de legumes)

- Congelo a vácuo (ocupa muito menos espaço no congelador e os alimentos ficam melhor acondicionados).

Acreditem que é uma grande ajuda, este tipo de organização...quando é preciso fazer sopinha...basta colocar a mistura de ingredientes, juntar água, cozer, triturar e têm uma base super saudável.

Costumo colocar só legumes, aqui coloquei (cebola, alho, courgete, cenoura, couve rábano alho francês).Faço sempre sopa que dê para duas refeições.

• Refeições

Primeiro de tudo costumo ver a proteína principal (carne ou peixe) que moram  no congelador.

Faço uma ementa semanal, baseada nisso em que um dia é peixe, outro dia é carne. coloco na porta do frigorífico e  Os acompanhamentos nomeadamente legumes , arroz, etc... é conforme o que compro semanalmente e basta adaptar à proteína.

Pode não ser possível seguir à risca, no entanto acreditem que dá imenso jeito, pois de manhã quando saem do trabalho, deixam já a descongelar o jantarinho.

Segunda... Bife vaca

Terça... salmão no forno/ sopa

Quarta... Secretos de porco 

Quinta... Lulas estufadas/ sopa

Sexta... Bife de perú

Sábado...dia de ida ao mercado... escolher peixinho fresco para o fim de semana

Domingo...peixe...

Espero que tenham gostado e que tenham sido úteis estas pequenas dicas.

"Novas partilhas da Sabores com Amor em breve"