Panquecas..."para a praia"!

"Mãe, são tão boas para levar a praia"... foram estas as deliciosas palavras que ouvi após mais uma invenção.
Tenho ou não razão para ser uma mamã babada?!?!

Linhaça... o sabor da linhaça não é do agrado de todos, até porque tem um sabor muito próprio e por isso eu tinha que arranjar uma solução para gastar um bocadinho que andava ali a passear pela despensa.

Foi então que pus mãos à obra e voilá... saiu umas deliciosas panquecas! Mas que bela surpresa!

Partilhei um pequeno vídeo na página do Facebook da Sabores com Amor aqui

Curiosos com a receita?

Vamos lá então

• 4 ovos
• 2 c. sopa de polvilho doce
• 2 c. sopa linhaça castanha 
• 2 c sopa farinha de amêndoa
• 2 c. sopa quark
• 4 tâmaras
• nozes picadas grosseiramente (q.b)
• 1 pitada de bicabornato de sódio

Misturar todos os ingredientes à excepção das nozes, num robot de cozinha , na bimby programe 10s, velocidade 5 ou misture com ajuda uma varinha mágica.

Incorporar as nozes picadas na massa anterior

Aquecer uma frigideira anti-aderente.

Com a ajuda de uma colher, colocar pequenas porções e assim que começar a fazer bolinhas por cima, virar com a ajuda de uma espátula.

Rendeu 9 panquecas

Só vos posso dizer que são deliciosas...e trincar as nozes naquela massa fofa...hummm...deliciosas!

Aqui juntei apenas iogurte grego...mas elas são mesmo boas é comê-las simples. Aprovadas pela princesa, levou para o lanche na escola.

Espero que gostem

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