Bolo de Banana na frigideira

Ligar o forno para fazer um bolo?? Nada disso!!!

Hoje trago-vos uma alternativa perfeita para fazer fazer aquele bolinho rápido, para fazer para os lanches da criançada, para comer no trabalho, para matar saudades de um bolinho.

É rápido e super simples e super fofinho.

Sem açúcar!

Sem lactose!

Sem glúten!

Fantástico não é!!!

Vamos à receita:

• 1 banana
• 2 ovos
• 2x 1/4 de cháv. de farinha de aveia sem glúten
• 1/4 de cháv. de fécula de batata
• 1/2 c. sopa de farinha de linhaça
• 1/2 c. sopa de óleo de coco
• 1 c. sopa de mel
• 1 c. chá de fermento para bolos
• 1 pitada de canela a gosto

Misturar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 15seg, v.6 até ficar uma massa homogenea e colocar numa frigideira untada com óleo de coco em lume baixo para não queimar. Coloque uma tampa e ir vigiando até a massa estar firme. Depois basta virar e esperar até que a coza desse lado cerca de 1, 2 minutos.

Se não tem bimby não há problema... pode fazer esta receita de modo tradicional juntando todos os ingredientes e seguir o resto da receita!

Podem ver um pequeno video que coloquei na pagina do facebook aqui

Espero que gostem!

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