As lancheiras da Princesa...dia após dia!!! ... #4 semana...

Segunda-feira:

Começamos bem a semana...esqueci-me de tirar foto.
Início de semana, estou desculpada 😍😋

 - Lanche manhã: Bolachas de cenoura e 1/2 maça

- Lanche da tarde:  Sandes de queijo com oppsies de beterraba, 1/2 maçã e água


 Terça-feira:

 - Lanche manhã: iogurte com granola da Matilde


- Lanche da tarde: panquecas de abóbora, pêra e água






Quarta-feira:

- Lanche manhã: manga


- Lanche da tarde:  pão com fiambre caseiro, bolachas de coco, palitos com queijo e água






Quinta- feira: 

 - Lanche manhã: ananás


- Lanche da tarde:  pão com nutela (caseira atenção), sumo de pêra, queijo e nozes






Sexta-feira:

 - Lanche manhã: pêra e queijinho


- Lanche da tarde:  crepes com mel , iogurte e água




Mais uma semana que chegou ao fim...

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

Fiambre de frango caseiro

Hoje trago-vos um tema bastante interessante. Há muito tempo que o fiambre de compra de hipermercado deixou de entrar cá em casa. 

Fazer o fiambre em casa era a solução perfeita para satisfazer os pedidos da princesa cá de casa  bem como passarem a fazer parte dos lanches saudáveis dela.

Com a ajuda da Tescoma, a tarefa tornou-se muito mais fácil.

A Tescoma é uma empresa cujo negócio prende-se em particular, com o desenvolvimento, pesquisa, design e venda de utensílios de cozinha.

Quando entro no site...é uma perdição!!! 😁😁😁

Hoje falo-vos em particular de um... O preparador de fiambre 

É muito fácil de utilizar até porque trás livro de instruções e além de existirem imensos vídeos a explicar.

Eu fiz assim:

• 1 kg de peito de frango
• 20 gr de sal fino..(utilizei o moinho da Margão)
• 1 c. de sobremesa de mel
• 1 c café de colorau Margão
• 1 pitada de "4 pimentas" moída 
• 1 pitada de alho em pó (opcional)

Cortei a carne em pequenos pedaços. De seguida coloquei todos os ingredientes no copo da bimby e programei 10s vel.9

Colocar a mistura na máquina Tescoma, fechar e deixar no frigorífico por 48horas. Após esse tempo colocar o preparador de fiambre num tacho com água de maneira a que esta fique mais ou menos 1 cm abaixo do termómetro.

Depois é só cozer por 120 min entre os 75º e 85º (esta temperatura conseguem controlar uma vez que está marcada no termómetro do preparador de fiambre).

Quando acabar de cozer, deve passar as laterais do preparador por água fria e escorrer a água pelos buraquinhos que se encontram na tampa.

Colocar novamente no frigorífico por 24h antes de fatiar.

Conservar hermeticamente no frigorífico entre 3 a 5 dias.   

Aconselho mesmo a fazerem. 

É fantástico, super saboroso e acima de tudo super saudável.

Por aqui foi aprovado por todos. 

Ganhei um novo aliado para os lanches da princesa.

Vem aí o Inverno e ela adora tostas..já estão a imaginar a delícia não é!!!

Espero que tenham gostado.

Parceiro nesta receita: Tescoma

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve

Bolachas de coco

Umas deliciosas bolachinhas de coco vêm sempre a calhar. 

A receita não é minha, mas ficou super aprovada...a princesa adorou e quando as faço, já é presença obrigatória na lancheira.

Acima de tudo são super saudáveis e muito fáceis de fazer.

Vamos à receita

• 3 ovos
• 100gr de coco
• 2 c. sopa de mel
• 1c. chá de canela 

Mexer tudo e com a ajuda de uma colher colocar a massa sobre papel vegetal. Deixar no forno a 170º até ficarem douradinhas. 

Bom apetite!

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

A Granola da Matilde

Como coloquei na página do facebook, a melhor maneira de agradar a princesa é fazer uma granola só dela...o principal objectivo é que seja livre de açúcares e afins, mas também sei que  assim tem tudo o que ela gosta.

Nasce assim a "Granola da Matilde".

Inspirada numa receita da Filipa Gomes , alterei os ingredientes a gosto da princesa cá de casa. 

Não dá trabalho nenhum e acreditem que eles comem muito mais saudável sendo feita em casa.

E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer.




Vamos à receita.

• 1 cháv. de flocos de aveia sem glúten
• 1/2 cháv. de sementes de girassol
• 1/2 cháv. de nozes
• 1/2 cháv. de caju
• 1/4 cháv de passas
• 1/4 cháv de millet puff
• 1/2 cháv. de chocolate 74% cacau
• 2 c. de sopa de óleo de coco
• 3 c. sopa de mel
• 1 c café de canela
• 1 pitada de sal fino

Partir o chocolate em pedacinhos e reservar.

Numa frigideira anti aderente colocar os flocos de aveia com as sementes de girassol, as nozes e os cajus. Deixar torrar um pouco e acrescentar as passas, o millet, a canela e o sal. 

Acrescentar o óleo de coco e o mel e envolver  bem na mistura.

Deixar em lume brando até a granola estar pronta. 

Retirar e colocar num tabuleiro sobre papel vegetal para arrefecer.

Após arrefecer completamente juntar o chocolate e guardar num frasco hermético.

Bom apetite!!

Espero que gostem tanto como a princesa cá de casa.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

As lancheiras da Princesa...dia após dia!!! ... #3 semana...


Segunda-feira:

 - Lanche manhã: Tomate cherry e pêra

- Lanche da tarde:  crepe com mel e passas aqui com queijinhos, ameixa e frutos secos






Terça-feira:

 - Lanche manhã: bolo de aveia e maça com passas e avelãs

- Lanche da tarde: iogurte e banana






Quarta-feira:

 - Lanche manhã: Sumo de pêra

- Lanche da tarde: Waffles com queijinhos, palitos de cenoura e água






Quinta-feira:

 - Lanche manhã: ...(bebeu leite na escola)...e tostas

- Lanche da tarde: maçã, tostas e palitos com queijo e frutos secos





Sexta-feira:


 - Lanche manhã: Sumo de maçã e pêra e 1 queijinho

- Lanche da tarde: panquecas de pêra com passas, queijo, pêssego e água





Vem aí mais uma semana!!!

Fiquem por aí para acompanhar tudo.

Podem ver a lancheira da semana#1 e da semana#2

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

Bolo de Aveia e maçã

Hoje trago-vos mais uma receita, inventada no momento e que saiu maravilhosamente bem...
É um bolo pequeno, ideal para um simples lanchinho...e que por aqui chega e sobra, suficiente para se comer e não se estragar. Na forma que coloquei saiu bem baixinho e adorei o resultado.

Vamos à receita:
- 4 ovos
- 1 maça ralada
- 1 c sopa de fermento
- 1. c de café de canela
- 3 c. sopa de mel
- 2 cháv. de farinha de aveia sem glúten

Misturar muito bem todos os ingredientes excepto a farinha, num robot de cozinha, com a varinha mágica ou mesmo no liquidificador.
Depois é só incorporar a farinha de aveia com a ajuda de uma colher ou espátula.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e verter a massa para dentro. Levar ao forno a 170º por 20/25 minutos ou até estar cozido. Verifique com o teste do palito.

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

As lancheiras da Princesa...dia após dia!!! ... #2 semana...


Segunda-feira: 

- Lanche manhã: Sumo de melância

- Lanche da tarde: Tomate cherry com queijinhos e tostas com manteiga







Terça-feira:

- Lanche manhã: Palitos de cenoura e ameixa

- Lanche da tarde: panquecas aqui, mirtilos e queijinho







Quarta-feira: 

- Lanche manhã: iogurte líquido

- Lanche da tarde: pão com manteiga, pêra, queijinho e água

Quinta-feira: 

- Lanche manhã: sumo de maçã

- Lanche da tarde: banana, espetada de queijo e tomate cherry, Bolachas de amêndoa







Sexta-feira: 

- Lanche manhã: laranja

- Lanche da tarde: waffles de chocolate (acrescentei à receita cacau) e sumo maçã






Vamos lá ver como vamos dar conta do recado na próxima semana!!!

Fiquem por aí.

Espero que tenham gostado!

Podem ver a lancheira da semana#1

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

As lancheiras da Princesa...dia após dia!!! ... #1semana

Pois é pois é...
Aqui está o calcanhar de Aquiles de muitas mamãs nesta altura do ano...o que levar na lancheira!

Assim sendo e a pedido de algumas seguidoras, fiquem atentas que  no final de cada semana sai por completo as Lancheiras da Princesa!

Tento sempre que a princesa cá de casa coma o mais saudável possível...alguns sabores ainda estão por conquistar, mas aos poucos vamos crescendo e melhorando nesse sentido.

Segunda-feira: 


- Lanche manhã: 1/2 maçã e nozes

- Lanche da tarde: 1 iogurte grego, 3 bolachas e palitos de cenoura e água







Terça-feira: 

- Lanche manhã: 1/2 banana, espetadas de tomate cherry e queijo

- Lanche da tarde: Bolo de coco, mirtilos, queijo e sumo de pêra






Quarta-feira:

- Lanche manhã: ameixa e cajus

- Lanche da tarde: panquecas de aveia, fruta, queijinho e água







Quinta-feira:

- Lanche manhã: melão e ovo cozido

- Lanche da tarde: fruta com iogurte bio e granola caseira, tosta com manteiga e água







Sexta-feira: 

- Lanche manhã: uvas e frutos secos

- Lanche da tarde: waffles de aveia, (receita aqui) e sumo de maçã






Por aqui deixo-vos um até já!!!

Espero que tenham gostado!!!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve

Alho sempre pronto a usar!!!

Apesar daquele cheiro bem característico...desagradável até para muita gente...todos sabemos ou pelo menos já ouvimos dizer que o alho faz muito bem à saúde!

• elimina as bactérias do nosso organismo
• trata naturalmente a pressão arterial alta, o reumatismo, a diarreia, dores estomacais provocadas por parasitas
• reduz o esgotamento físico e as doenças nervosas
• estimula o apetite
• ajuda na boa digestão doa alimentos
• evita a acidez estomacal
• activa a circulação (o que ajuda o coração a funcionar bem)
• bom protector do fígado e da vesícula, mantendo-os saudáveis e resistentes

O alho tem um sabor extremamente forte e levemente picante, no entanto temos que concordar que ele é um grande aliado na cozinha, pois o seu sabor é único e insubstituível. 

E sendo ele insubstituível é então obrigatório tê-lo sempre na minha cozinha.*

Hoje venho dar-vos uma dica que para mim tornou-se super prática. 

Alho picado sempre pronto a utilizar

Pois é... para além de ser uma forma de conservarem os alhos, tê-los já picados e prontos a usar é uma mais valia na nossa cozinha. 

Facilita-me imenso tempo na hora de cozinhar. E sinceramente não perco aquele tempo precioso a descascar 2 ou 3 alhos a cada refeição. 

Vamos à receita:

• 200gr de alhos
• 1litro de água

Comece por separar os dentes de alho e cortar as extremidades (a parte dura do dente de alho).

Coloque-os no copo da Bimby e programe 12seg/vel 4/ vel inversa.

Adicione a água para separar mais facilmente os alhos das cascas.

Depois de limpos os alhos e no copo limpo, coloque de novo os alhos e pique-os a gosto (mais ou menos picados). Eu programei 5seg/vel.4

Num frasco bem esterilizado coloque os alhos picados e acrescente azeite de boa qualidade.

À medida que for retirando os alhos para cozinhar pode sempre ir acrescentando com azeite.

Para além de aromatizar o azeite, terá sempre o alho picado e pronto a utilizar...eu costumo utilizar em todas as receitas que levem alho, como refogados, saltear legumes, fazer omelete, etc. 

Nota importante:

Façam uma quantidade que acham que consomem num espaço de tempo não muito longo. Tenham o cuidado de acondicionar bem os alimentos e de esterilizar convenientemente os frascos que utilizam, devido ao botulismo.

Espero que tenham gostado!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

*https://melhorcomsaude.com/beneficios-alho-jejum/