Leite de Aveia

Já vos tinha falado aqui do leite de coco. Hoje trago-vos outra opção: leite de aveia.
Fazer em casa este tipo de leites vegetais para além de serem muito mais saudável são mais económicos.

Fácil...Fácil...

Vamos à receita:

• 1l de água
• 50gr de aveia sem glúten (pode ser mais... quanto mais aveia colocar mais forte será o sabor)
• Extracto de baunilha a gosto (opcional)
• 2 tâmaras medjol (opcional)
• 1 pitada de sal marinho (opcional)
• Água (para demolhar a aveia)

Comece por demolhar os flocos de aveia juntamente com as tâmaras (se optar por colocar) cerca de 3h. Findo esse tempo, coe a aveia e coloque no copo da Bimby, junte o sal, o extracto de baunilha e 1l de água. 

Programe vel/10, 1min. Com a ajuda de um coador de rede, coe 2 vezes a mistura. 

Coloque o leite vegetal num frasco e/ garrafa de vidro e guarde no frigorífico.

Dura até 3 dias. 

Nota: se não consumir toda a bebida, pode congelar.

Um leite super simples de fazer e muito saboroso, onde podem acima de tudo controlar os níveis de açúcar e sal, sem corantes nem conservantes.

Bom apetite.

Espero que tenham gostado.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

Peito de frango colorido no forno

Já tinha partilhado com vocês esta receita na página do facebook, no entanto e como me pediram para colocar no blog aqui vai:

Vamos à receita:

• 2 peitos de frango
• cebola
• tomate cherry
• pimento vermelho
• mozarella
• sal
• especiarias a gosto
• salsa e cebolinho
• azeite 

Comece por dar uns cortes nos peitos de frango.
Tempere o frango a gosto (sal, alho, pimenta... etc).
Depois nos cortes colocar intercalado, a mozarella e o pimento vermelho.
Já com o frango no pirex de ir ao forno, colocar também a cebola em pedaços ou chalotas, o tomate cherry, a salsa e o cebolinho picado.
Regar com azeite e levar ao forno.

Bom Apetite

Espero que gostem.

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

Granola de coco e chocolate

Hoje trago-vos mais uma granola simples, rápida e acima de tudo deliciosa.

Uma granola mesmo à medida para os amantes de coco e chocolate.

Wow...que combinação perfeita não acham???

Vamos então à receita:

• 1+ 1/2 chávena de flocos de aveia
• 2 c. sopa de cacau cru em pó
• 1/2 chávena de amêndoa partida
• 1 c. sopa de sementes de papoila
• 1 chávena de coco ralado
• 1 chávena de lascas de coco
• 1/2 chávena de chocolate 80% cacau picado
• 1 c. sopa de óleo de coco
• 2 c. sopa de mel

Numa frigideira anti aderente coloque os flocos de aveia e deixar torrar 2 minutos. Acrescente o cacau em pó e envolver todos os flocos de aveia. De seguida junte a amêndoa e as sementes de papoila.

Deixe torrar um pouco e acrescente o coco ralado, o mel e o óleo de coco e envolva bem na mistura.

Deixe em lume brando até a granola estar pronta tendo sempre atenção para não deixar queimar.

Retire a granola do lume e coloque-a num tabuleiro sobre papel vegetal até arrefecer completamente.

De seguida basta juntar o chocolate picado e as lascas de coco.

Guardar num frasco hermético e.... 

Bom apetite!!!

Espero que tenham gostado!

Novas partilhas da sabores com Amor em breve!