Já vos tinha falado aqui do leite de coco. Hoje trago-vos outra opção: leite de aveia.
Fazer em casa este tipo de leites vegetais para além de serem muito mais saudável são mais económicos.
Fácil...Fácil...
Vamos à receita:
- 1l de água
- 50gr de aveia sem glúten (pode ser mais... quanto mais aveia colocar mais forte será o sabor)
- Extracto de baunilha a gosto (opcional)
- 2 tâmaras medjol (opcional)
- 1 pitada de sal marinho (opcional)
- Água (para demolhar a aveia)
Comece por demolhar os flocos de aveia juntamente com as tâmaras (se optar por colocar) cerca de 3h. Findo esse tempo, coe a aveia e coloque no copo da Bimby, junte o sal, o extracto de baunilha e 1l de água.
Programe vel/10, 1min. Com a ajuda de um coador de rede, coe 2 vezes a mistura.
Coloque o leite vegetal num frasco e/ garrafa de vidro e guarde no frigorífico.
Dura até 3 dias.
Nota: se não consumir toda a bebida, pode congelar.
Um leite super simples de fazer e muito saboroso, onde podem acima de tudo controlar os níveis de açúcar e sal, sem corantes nem conservantes.
Bom apetite.
Espero que tenham gostado.
Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!
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