Sopa de grão e espinafres

A princesa diz que não gosta de espinafres mas a bela sopinha da mamã, de grão com espinafres marcha sempre!😀😁😍

Vamos à receita:

• 200gr de folhas de espinafres frescas
• 90gr de grão de bico cozido
• 200gr de cebola, cortada em pedaços
• 30gr de azeite
• 200gr de cenouras, cortadas em pedaços
• 2 dentes de alho
• 100gr de nabo
• 1000gr de água
• sal b.b

Coloque os espinafres na varoma e reserve. Coloque no copo da Bimby, o grão, a cebola, o azeite, as cenouras, o alho e a água. Coloque a varoma e programe 25min/varoma/v1. Terminado esse tempo reserve os espinafres, coloque o copo medida e triture programando 1 min/ vel 3/5/7.

Coloque os espinafres na sopa e misture.

Opcional: colocar um ovo cozido na sopa.

Espero que gostem!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!

Inspirada na receita original da Vorwek

Sopa de Legumes

Hoje trago-vos a receita de uma sopinha!

Pois é...nesta casa também se come sopinha...e em noites frias de Inverno sabem lindamente.

Assim sendo e como alguns seguidores da página pediram a receita aqui está ela!

Vamos à receita:

• 4 cenouras médias
• 1 cabeça de nabo pequena
• 2 courgettes pequenas
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 200gr de repolho liso
• 1000gr de água
• 25gr de azeite
• sal q.b

Corte o repolho finamente, coloque na varoma e reserve.

Rale uma cenoura e parta o nabo aos cubinhos bem pequeninos, coloque no tabuleiro da varome e reserve.

Coloque os restantes ingredientes ( 3 cenouras, 2 courgettes, 1 cebola, 2 dentes de alho, azeite, sal e água), em pedaços pequenos no copo. De seguida coloque o acessório varoma e programe 30min/varoma/v1.

Terminado esse tempo, retire a varoma, coloque o copo medida e programe 1min/vel 5 a 7 para triturar a sopa.

De seguida junte os legumes da varoma ao creme do copo e está pronta a servir. 

Quem não tiver Bimby, pode fazer esta receita numa panela normal.

Espero que gostem!

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Biscoitos de Laranja

Hoje trago-vos a receita destes deliciosos biscoitos tãooo saborosos. Ideais principalmente para os meninos que ainda não comem ovo, uma vez que não leva ovos. 

Conquistaram um lugar de topo para o homem cá de casa... "das melhores que já fizeste"!!!

Que boas palavras de se ouvirem.

Corram para a cozinha, preparem os ingredientes e mãos à obra.

#semovos   #semaçúcar   #semglúten

Vamos à receita:

• 6ogr de farinha de amêndoa
• 75gr de farinha de aveia
• 15gr de fécula de batata
• 3 c. sopa de mel
• 20gr de manteiga
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• raspa de 1 laranja

Colocar todos os ingredientes no copo de bimby e programar 10s/ vel6.

Moldar pequenas bolas, colocar sobre papel vegetal e com a ajuda de um garfo dar a forma como se vê na imagem.

Levar ao forno a 180º mais ou menos 15 min ou até dourarem um bocadinho. 

Quem não tem bimby pode fazer as bolachinhas na mesma, basta para isso misturar os ingredientes noutro robot de cozinha, por exemplo o 123.

Desfrutem. 

Espero que tenham gostado!

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Receita inspirada e adaptada de uma receita do pinterest

Trufas de coco e chocolate

Hoje trago-vos uma deliciosa, (deliciosa mesmo) receita de trufas de coco e chocolate.

Sem açúcar

Sem lactose

Sem glúten

Ideais para oferecer!

Ideais para terem em casa e vos der aquele ataque de pura gula!

Ideais para levar para o trabalho...ou até para o lanche dos miúdos!

São tão fáceis de fazer e super saborosas.

Vamos então à receita:

• 14 tâmaras medjol
• 1/2 cháv. de amêndoa
• 1/2 cháv. de nozes
• 1/4 cháv. de cacau puro
• 1/4 cháv. de coco ralado
• 1 c. sopa de água
• 1 c. chá de aroma baunilha
• coco ralado para polvilhar (opcional)

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programe 10s/ vel 10.

Molde pequenas bolas para formar as trufas. Se preferir pode passar as trufas por coco ralado.

Quem não tiver o robot de cozinha poderá fazer noutro processador.

Desfrute!

Aquela mistura de pedacinhos de amêndoa, nozes, coco....é simplesmente fantástica.

Experimentem e contem-me tudo!!!

Espero que tenham gostado

Novas partilha da Sabores com Amor em breve.

Almendroados 

Hoje trago-vos a receita de uns almendroados tão bons, que estes entram directamente para o top 3 de todas as receitas d'a caixa das bolachas.

São uns bolinhos super fofos e saborosíssimos. 

Vamos à receita:

• 6 claras
• 50gr de açúcar de cana (podem usar de coco)
• raspas de meio limão
• 300gr farinha de amêndoa
• 1 pitada de sal.

No copo da bimby insira a borboleta, coloque as claras com a pitada de sal e programe 6min/v3,5 sem o copo medida.

Num recipiente misture o açúcar com 100 gr de farinha, junte às claras, misturando até envolver, cerca de 20s/vel3.5.

Acrescente as raspas de limão e a restante farinha e programe mais 15s/v3.5.

Após os ingredientes estarem todos misturados, com a ajuda de uma colher de sobremesa, coloque pequenas porções (em cima de cada biscoito coloque uma amêndoa)  num tabuleiro, forrado a papel vegetal e leve ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estarem dourados.

Biscoitos de Amêndoa

São uns biscoitos mais robustos e daqueles ideais para acompanhar um belo chá. São muito saborosos e fáceis de fazer.

Vamos à receita:

• 210gr de farinha amêndoa
• 40gr de farinha de aveia
• 3 ovos
• 30gr de açúcar de cana
• amêndoa picada q.b

Colocar no copo da bimby o açúcar e os ovos e programe 10s/vel 6. Acrescente as farinhas e programe novamente 10s/v6.

Com a ajuda de uma colher de chá faça pequenas porções de massa e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Polvilhe cada biscoito com um pouco de amêndoa picada e leve ao forno a 170º cerca de 15 min ou até começarem a ficar douradinhos.

Bom apetite e bom chá!!!

Espero que tenham gostado.

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Vamos reinventar bolachas

Hoje é dia de reinventar bolachas.

A princesa cá de casa já está habituada às bolachinhas da mamã.

Sabe que a famosa bolacha maria ou simples línguas de gato, não são boa opção.

No entanto...a questão dela no supermercado é...mas não há nenhumas bolachas saudáveis que se possam comprar?!?!

Pois é princesa...não há mesmo 😏😒😕

Então entre todas as opções lá vem muito raramente as bolachas de arroz. Pelo menos a lista de ingredientes é curta...apenas 3, comparando com todas as outras acaba por ser opção válida para ela comer.

Ajudam assim a diversifica- lhe os lanches.

Hoje decidi dar-lhes nova vida.

Muito fácil de fazer:

• Bolachas de arroz
• Chocolate 74% cacau
• óleo de coco
• coco ralado (opcional)

Derreter o chocolate com óleo de coco no microondas. Após estar derretido, passar as bolachas pelo chocolate e polvilhar com coco se preferir. Levar ao frigorífico para o chocolate secar.

Após secar estão prontas a comer.

Bom apetite.

Podem ver outras opões de lanches aqui. 

Espero que tenham gostado.

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Nutella - Paleo

Nutella..Nutella...aquela goluseima que ninguém resiste...
Acreditem...é tão fácil comer saudável!!!

A princesa cá de casa detesta 98 % de sobremesas mas é doida por chocolate e acreditem... se ela come esta Nutella, então toda a gente come.

Quem tem crianças e não só, torna-se um aliado para diversificar os lanches da pequenada e torná-los mais saudáveis mesmo sendo chocolate.

Já tinha feito antes...mas ficava demasiado dura após estar no frigorífico que se tornava difícil espalhar.

Esta resultou muito bem. Super saborosa e fácil de espalhar ao tirar directamente do frigorífico.

Vamos então à receita:

• 275 gr de avelãs
• 100 gr de chocolate 74% cacau
• 1 c. sopa cheia de óleo de coco (em estado sólido)
• 1 c sopa de açúcar coco/ mel/ açúcar mascavado em pó (utilizar apenas 1)

Torrar a avelãs a 180º. Ainda quentes esfregá-las com um pano de cozinha para retirar a pele.

Colocar no copo da Bimby e triturar até ficar manteiga. Com várias paragens, para ir baixando o que fica nas paredes do copo...demorará semsivekmente uns 5/7 minutos, na velocidade 9.5.

Após estar manteiga, juntar os restantes ingredientes e programar 5 min/70º/vel 3

Espero que tenham gostado.

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Camarão frito com cerveja

Hoje trago-vos uma receita de uns camarões de comer e chorar por mais!
São deliciosos e fáceis de preparar.

Vamos à receita:

• 1,5kg de camarão descongelado (também podem utilizar fresco)
• 75gr de manteiga
• azeite q.b (+/- 4 c. sopa)
• 3 folhas de louro
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 malaguetas pequenas ou piri-piri a gosto
• 0,5l de cerveja
• sal q.b
• limão

Coloque numa frigideira a manteiga,os alhos, as folhas de louro e as malaguetas e deixe aquecer muito bem. 

Junte os camarões em lume forte até estes estarem meio fritos ou seja começarem a ficar avermelhados. De seguida junte a cerveja e deixe ferver.

Retire para um prato os camarões e deixe o molho apurar durante 5 minutos.

Decore e sirva com limão

Bom apetite.

Espero que tenham gostado!

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As 12 passas!!!

Sim eu sei... o momento da contagem decrescente e das 12 passas já passou...mas isto de comer uma passa a cada segundo da contagem decrescente e ainda pedir um desejo... chego ao fim e nem desejos pedidos nem passas comidas...Então resolvi o problema!!!

Venho só mostrar-vos como foram as 12 passas cá em casa.

Não foram nada mais nada menos as 12 passas compiladas num delicioso bombom.

Fica a sugestão e até podem fazer para oferecer, para uma visita surpresa que tenham em casa, para uma festa de aniversário...entre tantas outras ocasiões.

Vamos à receita:

• passas q.b
• chocolate em barra (quanto maior a percentagem de cacau melhor)
• óleo de coco

Basta colocarem o chocolate com um pouco de óleo de coco numa taça e levar ao microondas.  A cada 30s, mexam até estar totalmente derretido.

De seguida juntam as 12 passas e com ajuda de uma colher retirem as passas cobertas de chocolate e coloquem em papel vegetal. 

Levem ao frio até solidificar.

Espero que tenham gostado!

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Fim de 2017...Início de 2018

Mais um ano terminou e outro que iniciou.

2017 foi um ano de lutas e novos desafios, novas conquistas e aprendizagens,de algumas tristezas mas acima de tudo de muitas alegrias, de trabalho mas também de lazer, de novas amizades,

2017 iniciei a caminhada de uma alimentação mais limpa e saudável e com ela a criação do blog.

Para vocês que me acompanham desse lado:
Alimentem-se o melhor possível, pois uma boa alimentação trás outros benefícios.
Uma grande parte dos objectivos é a perda de peso e acreditem que se torna mais difícil quando pensamos em dietas e mais dietas.

Comer bem não é nenhuma DIETA...
Comer bem é optar por bons alimentos, optar por qualidade e variedade,
Comer bem é ganhar saúde dia após dia!!!
Comer bem é comer com consciência e só aquilo que o nosso corpo pede!!!
Comer bem é traçar o caminho para uma vida saudável não a curto prazo...mas a longo prazo!!!


Acreditem que se o melhor 2017 , for o pior de 2018 será um excelente ano certamente.

Sejam Felizes e continuem desse lado que por aqui vamos continuar a partilhar com vocês o que se o passa na minha humilde cozinha!!!

Não esqueçam  nunca que....

Comer bem faz bem!!!

Comer bem é sinónimo de viver saudável!!!

Comam bem para viver melhor!!!

Novas partilhas da Sabores com Amor em breve!!!

FELIZ 2018